Alimentazione

Datteri: proprietà, usi in cucina e controindicazioni

Arance: proprietà, benefici e controindicazioni

Tante varietà di arance, ma ancor più numerosi sono i benefici dei nutrienti che compongono questo agrume. Antiossidanti, vitamine, sali ...

Pastinaca: proprietà, benefici e controindicazioni

Gli ultimi show cooking televisivi ti avranno fatto conoscere la pastinaca come un ingrediente culinario estremamente versatile. Ma conosci davvero ...

Intervista a Kefiring, gli specialisti del kefir

Cos’è il Kefir Migliaia di anni fa il latte veniva conservato in pelli animali, all’interno delle quali hanno preso vita ...

Polvere organica di Kale: opinioni e proprietà dell’estratto del cavolo riccio

La polvere organica di Kale è un super food ricco di vitamine, minerali e antiossidanti ricavato dal cavolo riccio, un ...

Nocciole: opinioni, proprietà e benefici

La nocciola è una delle varietà di frutta secca più apprezzata non solo per il sapore dolce e goloso, ma ...

Grano saraceno: opinioni, proprietà e utilizzi

Il grano saraceno è un seme scuro e triangolare considerato erroneamente un cereale per via della lavorazione a cui viene ...

Semi di canapa: opinioni, proprietà e utilizzi in cucina

Se fino a qualche tempo fa l’olio di canapa era balzato sotto i riflettori per le sue incredibili proprietà benefiche, ...

Lapsang Souchong, il tè affumicato per eccellenza

Il tè affumicato è un particolare infuso a base di foglie ossidate messe su una piastra di ferro calda che ...

Tè aromatizzati: quando parlare di tè aromatizzato?

Il tè aromatizzato è un tè nato per coprire il gusto di infusi dal sapore cattivo che in poco tempo ...

Burro di mandorle: opinioni, proprietà e utilizzi del burro vegetale

Il burro di mandorle non è altro che una pasta alimentare con una consistenza cremosa ricavata dalle mandorle con notevoli ...

Burro di nocciole: opinioni, proprietà e usi della crema di nocciole

Burro e marmellata sulle fette biscottate sembra un binomio perfetto per le papilla gustative che non sempre porta benefici per ...

Smoothie: tutto quello che c’è da sapere sul frullato di frutta e verdura

Golosi, vellutati e colorati. Gli smoothies stanno conquistando le papille gustative di chi ama stare in forma anche a tavola. ...

Alga Chlorella: opinioni, proprietà, dosaggio e posologia dell’alga detossinante e disintossicante

La Chlorella o alga Clorella è un’alga verde unicellulare d’acqua dolce che riserva eccezionali virtù nutrizionali e proprietà depurative e ...

Cacao in polvere: ricette, proprietà e benefici di questo goloso ingrediente.

Per tutti i golosi ottime notizie! Il cacao, oltre ad essere un ingrediente delizioso per preparare squisiti dolci e dessert ...

Farina integrale: tipi, valori nutrizionali e benefici

La farina integrale è un tipo di farina generata dalla macinazione dei chicchi di cereali, un prodotto non raffinato e ...

Semi girasole: usi e proprietà

Piccoli ma molto nutrienti, i semi di girasole sono considerati un super cibo, perché sono ricchi di vitamine, di sali ...

Satsuma Miyagawa: proprietà e benefici dei mandarini giapponesi

La tavola cambia con l’avvicendarsi delle stagioni e l’autunno la contrassegna con colori vivaci, sapori agrumati e fonti di vitamina ...

Nergi: valori nutrizionali, proprietà e ricette del mini kiwi

Il nergi è un frutto di piccole dimensioni ricavato dall’incrocio naturale di due piante appartenenti alla specie Actinidia Arguta che ...

Agar agar: proprietà, usi e controindicazioni del gelificante vegetale

L’agar agar è una gelatina naturale ottenuta da alghe rosse dall’azione lassativa e depurativa che crescono sui litorali giapponesi e ...

Luppolo: caratteristiche, proprietà e controindicazioni

Il luppolo è una pianta spontanea appartenente alla famiglia della Cannabaceae fondamentalmente conosciuta in relazione alla birra, ma in realtà ...