Grano saraceno: opinioni, proprietà e utilizzi
Il grano saraceno è un seme scuro e triangolare considerato erroneamente un cereale per via della lavorazione a cui viene …
Alimentazione
Semi di canapa: opinioni, proprietà e utilizzi in cucina
Se fino a qualche tempo fa l’olio di canapa era balzato sotto i riflettori per le sue incredibili proprietà benefiche, ...
Lapsang Souchong, il tè affumicato per eccellenza
Il tè affumicato è un particolare infuso a base di foglie ossidate messe su una piastra di ferro calda che ...
Tè aromatizzati: quando parlare di tè aromatizzato?
Il tè aromatizzato è un tè nato per coprire il gusto di infusi dal sapore cattivo che in poco tempo ...
Burro di mandorle: opinioni, proprietà e utilizzi del burro vegetale
Il burro di mandorle non è altro che una pasta alimentare con una consistenza cremosa ricavata dalle mandorle con notevoli ...
Burro di nocciole: opinioni, proprietà e usi della crema di nocciole
Burro e marmellata sulle fette biscottate sembra un binomio perfetto per le papilla gustative che non sempre porta benefici per ...
Smoothie: tutto quello che c’è da sapere sul frullato di frutta e verdura
Golosi, vellutati e colorati. Gli smoothies stanno conquistando le papille gustative di chi ama stare in forma anche a tavola. ...
Cocco frutto: opinioni, proprietà, benefici e usi del frutto esotico
Il cocco o Cocus nocifera è un frutto estivo e fresco della palma di cocco che nasconde un pool di ...
Alga Chlorella: opinioni, proprietà, dosaggio e posologia dell’alga detossinante e disintossicante
La Chlorella o alga Clorella è un’alga verde unicellulare d’acqua dolce che riserva eccezionali virtù nutrizionali e proprietà depurative e ...
Cacao in polvere: ricette, proprietà e benefici di questo goloso ingrediente.
Per tutti i golosi ottime notizie! Il cacao, oltre ad essere un ingrediente delizioso per preparare squisiti dolci e dessert ...
Farina integrale: tipi, valori nutrizionali e benefici
La farina integrale è un tipo di farina generata dalla macinazione dei chicchi di cereali, un prodotto non raffinato e ...
Semi girasole: usi e proprietà
Piccoli ma molto nutrienti, i semi di girasole sono considerati un super cibo, perché sono ricchi di vitamine, di sali ...
Satsuma Miyagawa: proprietà e benefici dei mandarini giapponesi
La tavola cambia con l’avvicendarsi delle stagioni e l’autunno la contrassegna con colori vivaci, sapori agrumati e fonti di vitamina ...
Nergi: valori nutrizionali, proprietà e ricette del mini kiwi
Il nergi è un frutto di piccole dimensioni ricavato dall’incrocio naturale di due piante appartenenti alla specie Actinidia Arguta che ...
Agar agar: proprietà, usi e controindicazioni del gelificante vegetale
L’agar agar è una gelatina naturale ottenuta da alghe rosse dall’azione lassativa e depurativa che crescono sui litorali giapponesi e ...
Luppolo: caratteristiche, proprietà e controindicazioni
Il luppolo è una pianta spontanea appartenente alla famiglia della Cannabaceae fondamentalmente conosciuta in relazione alla birra, ma in realtà ...
Cereali senza glutine: elenco, caratteristiche e benefici
Il glutine è una sostanza lipoproteica che può provocare intolleranza e disturbi seri come la celiachia, motivi per cui molti ...
Semi di senape: proprietà, benefici e usi
I semi di senape sono semi oleosi non eccessivamente calorici e ricchi di minerali e vitamine provenienti dalla pianta della ...
Carruba: proprietà, benefici e utilizzi
La carruba si presenta come un baccello scuro, polposo e pieno di semi che cresce spontaneamente dall’albero di carrubo, un ...
Lamponi: proprietà e benefici dei golosi frutti rossi
Il lampone è un frutto piccolo e succoso molto utilizzato per yogurt, dolci, gelati e marmellate di lamponi, un ingrediente ...
Bacche di Maqui: proprietà, usi e controindicazioni
Il maqui è una pianta sempreverde originaria della regione geografica della Patagonia che produce bacche violacee commestibili, molto simili ai ...
Lievito madre: caratteristiche, proprietà e usi in cucina
Il lievito madre, chiamato anche pasta madre o pasta acida naturale, è un impasto a base di farina e acqua ...